Neste mês ocorre à campanha “Outubro Rosa” que promove a conscientização sobre a importância da prevenção, diagnóstico precoce, tratamento e cuidados relacionados ao câncer de mama e a alimentação saudável é sem dúvidas um dos grandes pilares desta prevenção.

“Manter uma boa alimentação é uma das aliadas na prevenção da doença e também no combate aos efeitos colaterais do tratamento do câncer”. É o que destaca a nutricionista Evelin Nehls de União da Vitória.

Pacientes que estão em tratamento precisam contar com o apoio de um profissional. Ter o acompanhamento de um nutricionista é primordial durante e após o tratamento para que o paciente tenha um sistema imunológico saudável, minimizando os efeitos colaterais da quimioterapia e da radioterapia, assim como garantir os aportes energéticos e nutricionais adequados.

“O nutricionista pode ajudar as pessoas a adotar hábitos alimentares saudáveis, controlar o peso e reduzir os riscos de várias patologias. Uma boa alimentação também oferece nutrientes fundamentais para o bom funcionamento do organismo”, frisa a nutricionista.

Evelin Nehls explica que devem ser evitados alimentos ultraprocessados, pois são ricos em açúcares, gorduras ruins, aditivos químicos e pobres em fibras e nutrientes, cujo consumo está diretamente ligado ao maior risco de câncer, obesidade e inflamações. Além disso, devem ser evitados alimentos embutidos, açúcares em excesso, alimentos queimados, bebidas alcoólicas, gorduras trans e hidrogenadas presentes em margarinas, fast foods e produtos industrializados. “Em vez de apenas evitar, também é importante incluir alimentos protetores como frutas vermelhas, vegetais crucíferos (brócolis, couve), cúrcuma, alho, tomate (rico em licopeno), cereais integrais, oleaginosas, chá verde, etc”, lembra a nutricionista.

Outro fator essencial durante o tratamento do câncer de mama é fortalecer o sistema imunológico, pois ele desempenha um papel crucial na recuperação e na proteção contra a progressão da doença.  Alguns alimentos são indicados para essa finalidade como: Vegetais verde-escuros, frutas cítricas e ricas em Vitamina C, oleaginosas e sementes, peixes, ovos, carnes magras, alho e cebola, grãos integrais e leguminosas, iogurtes naturais, probióticos e hidratação adequada. Além disso, alguns cuidados são essenciais: Evitar alimentos crus ou mal lavados, pois o risco de infecção é maior; Cuidado com suplementação por conta própria- cada indivíduo é único; Preferir alimentos cozidos e bem higienizados.

“Para os pacientes com náuseas e vômitos as orientações são fracionar as refeições, evitar cheiros fortes, alimentos gordurosos e muito doces, descansar após as refeições e manter boa hidratação”, explica Evelin, que complementa com uma lista de alimentos que podem ajudar nesses efeitos colaterais do tratamento oncológico: “alimentos secos e salgados como torradas, frios ou gelados como picolés, leves e pouco condimentados como purê de batatas, fontes de proteínas como peito de frango, frutas não cítricas como maçã e banana, chás naturais como camomila, erva-doce e hortelã.”

Para os pacientes com diarréia, a melhor opção é fracionar as refeições, manter hidratação adequada, preferir os alimentos de fácil digestão como cozidos, grelhados ou assados, evitar as frituras, leite e derivados integrais, alimentos muito fibrosos ou crus (folhas, cascas, sementes), alimentos muito doces ou adoçados artificialmente (como refrigerantes, balas, doces), café, chá preto, chocolate, leguminosas que causam gases (feijão, lentilha, grão-de-bico), pimentas, condimentos fortes e alimentos muito quentes.

Já para combater a fadiga o melhor é manter-se hidratado, consumir pequenas refeições e lanches ao longo do dia com fontes de energia de qualidade como carboidratos complexos que liberam energia de forma gradual como aveia, arroz integral, batata-doce, frutas, legumes, pães integrais. “Além disso, a inclusão de proteínas e alimentos ricos em vitamina C e Ferro auxiliam muito nesse contexto. As fontes de ferro são as carnes vermelhas magras, vegetais verdes escuros (espinafre, couve), leguminosas que devem ser combinadas com a Vitamina C (auxilia na absorção do mineral). Um exemplo e combinar feijão com laranja ou limão na salada”, ensina a nutricionista.

Outros sintomas comuns são alterações no paladar. O melhor é experimentar diferentes temperos e condimentos para tornar os alimentos mais saborosos. Já a perda de peso pode ser revertida com a ajuda de uma alimentação equilibrada supervisionada por um profissional nutricionista.

A conscientização sobre o câncer de mama não se restringe ao Outubro Rosa. É uma luta constante e o nutricionista é uma das peças fundamentais no enfrentamento da doença não apenas com a orientação nutricional, mas também ofertando apoio emocional, educando e capacitando o paciente a enfrentar o tratamento de maneira mais forte e saudável.

SOBRE A NUTRICIONISTA
Olá! Meu nome é Evelin Nehls, sou Nutricionista Clínica e Hospitalar, apaixonada pela ciência da nutrição e pelo cuidado com a saúde em todas as suas fases. Atuo na cidade de União da Vitória- PR, levando um olhar humanizado, científico e individualizado para cada pessoa que busca transformar sua relação com a alimentação. Minha missão vai muito além de prescrever dietas, meu propósito é nutrir vidas. Nutrir com empatia, com escuta, com responsabilidade.

Nutrir corpos e mentes, respeitando histórias, rotinas e objetivos. Acredito que a nutrição é uma poderosa ferramenta de prevenção, tratamento e qualidade de vida, e por isso dedico meu trabalho ao cuidado integral de cada paciente. Atuo tanto na área clínica, com atendimentos personalizados para diferentes condições de saúde (como obesidade, diabetes, hipertensão, doenças gastrointestinais, entre outras), quanto na área hospitalar, no hospital APMI, acompanhando pacientes em momentos delicados, onde a nutrição se torna fundamental para a recuperação e bem-estar.

Minha abordagem é baseada na ciência atualizada, aliada à escuta ativa e ao respeito pelas escolhas individuais. Cada plano alimentar é pensado de forma única, considerando preferências alimentares, estilo de vida, condições clínicas e metas realistas. Se você está em busca de saúde, equilíbrio e acolhimento será um prazer caminhar ao seu lado nessa jornada.
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